Żywność w walce z zimowymi infekcjami Zimowy okres to wzmożone ryzyko przeziębienia, anginy czy grypy. Zmienna pogoda, ogrzewanie wysuszające śluzówki, przebywanie w towarzystwie osób chorych – to wszystko w znacznym stopniu nadwyręża zimą nasz układ odpornościowy. Często przy lżejszej infekcji można pomóc sobie leczniczymi składnikami z żywności. Jeśli zaś choroba uderzyła ze zdwojoną mocą […]
Od kilku lat obserwuje się wzrastającą świadomość konsumentów na temat wpływu diety na zdrowie i samopoczucie. Odpowiednio zbilansowana dieta może uchronić nas przed chorobami, pomóc w osiągnięciu właściwej masy ciała czy zadbać o ładny wygląd i wysoki poziom energii. Niewiele osób wie jednak, że dieta może mieć wpływ na naszą pamięć, poziom koncentracji w pracy […]
Odchudzanie jako postanowienie noworoczne Nowy Rok to tradycyjnie czas składania postanowień i obiecywania sobie, że tym razem uda się osiągnąć zamierzony cel. Takim najbardziej popularnym celem naszych postanowień noworocznych jest odchudzanie. Nowy Rok i nowe możliwości bardzo nas mobilizują, ale nie każdemu uda się wytrwać w nowym postanowieniu. Jak tym razem sprawić, aby na […]
Dieta wegetariańska – korzyści dla zdrowia Dieta wegetariańska to sposób odżywiania znany od dawna. Najczęściej kojarzona jest po prostu z niespożywaniem mięsa. Wegetarianizm ma jednak wiele odmian – mniej lub bardziej ograniczających spożywanie produktów pochodzenia zwierzęcego. Jak dowodzą badania naukowe wegetariański sposób odżywiania niesie ze sobą wiele korzyści dla zdrowia. Odmiany wegetarianizmu […]
Zamienniki cukru w diecie Cukier stołowy czyli sacharoza to często stosowany przez nas produkt spożywczy. Niestety w ostatnich latach nasze jadłospisy przeładowane są ilością spożywanej sacharozy. Spożywamy duże ilości słodyczy, pieczywa cukierniczego, słodkich napojów itd. Coraz więcej produktów spożywczych zawiera w swym składzie cukier – który oprócz poprawy smaku ma również właściwości utrwalające i […]
Dlaczego warto jeść nasiona roślin strączkowych. Suche nasiona roślin strączkowych są zdecydowanie niedoceniane przez nas i za rzadko goszczą w jadłospisach. Tymczasem mają wiele pozytywnych właściwości – zarówno odżywczych jak i prozdrowotnych. Nasiona strączkowe to jedne z bardziej odżywczych produktów spożywczych pochodzenia roślinnego. Odznaczają się wysoką zawartością białka. Ze względu na brak […]
Gluten i dieta bezglutenowa O glutenie i diecie bezglutenowej zrobiło się w ostatnich latach bardzo głośno. Dzięki licznym publikacjom w prasie i internecie gluten stał się synonimem szkodliwego składnika którego należy unikać w diecie. Czym jest gluten i czy rzeczywiście każdy powinien wyeliminować go ze swojej diety? Gluten to nazwa mieszanki białek znajdujących się […]