Eliminacja laktozy i glutenu z diety   Dieta eliminacyjna to dieta, która nie zawiera określonej substancji lub produktu spożywczego. Konieczność jej stosowania może wynikać z choroby, alergii lub nietolerancji pokarmowej. Obecnie najczęściej spotykane diety eliminacyjne to dieta bez laktozy i dieta bez glutenu a nawet dieta jednocześnie wykluczająca te dwa składniki. Laktoza to dwucukier znajdujący […]

Czytaj dalej