Gluten i dieta bezglutenowa O glutenie i diecie bezglutenowej zrobiło się w ostatnich latach bardzo głośno. Dzięki licznym publikacjom w prasie i internecie gluten stał się synonimem szkodliwego składnika którego należy unikać w diecie. Czym jest gluten i czy rzeczywiście każdy powinien wyeliminować go ze swojej diety? Gluten to nazwa mieszanki białek znajdujących się […]
